Rodzina czekoladek „Manon” pochodzi od Suzanne, córka Jean Neuhaus. Suzanne Neuhaus była znaną śpiewaczką operową. W 1942 roku zdobyła sławę w roli „Manon Lescaut” w słynnej operze „Manon” Julesa Masseneta. Czekoladka na bazie świeżej śmietany; delikatny mus czekoladowy z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej pochodzącej z Wenezueli, oblany wytrawną czekoladą.