Rodzina czekoladek „Manon” pochodzi od Suzanne, córka Jean Neuhaus. Suzanne Neuhaus była znaną śpiewaczką operową. W 1942 roku zdobyła sławę w roli „Manon Lescaut” w słynnej operze „Manon” Julesa Masseneta.  Manon Choco Vanille wypełnona jest kremem na bazie świeżej śmietany z dużą ilością wanilii z Madagaskaru, na szczycie znajduje się cały orzech pecan. Czekoladka udekorowana jest literką N.