Ta intensywna ciemno- czekoladowa czekoladka nosi imię Jean Neuhaus, wielkiego syna założyciela Neuhaus i wynalazcy pralinki. Ponad 100 lat temu, w 1912 roku, Jean Neuhaus stworzył pierwszego, nadziewanego, czekoladowego cukierka i nazwał go „pralinką”. Genaż w Jean wykonana jest z wytrawnej ciemnej czekolady pochodzącej z Peru. Połączenie z ciemną czekoladową skorupką daje tej czekoladce doskonałą równowagę intensywnych smaków.